Ingrédients

- 2 cuillères à café de beurre
- 80 gr de riz cru
- 100 gr d'oignons
- 450 gr de steak haché
- 400 gr de courgettes
- 1 bouillon de cube de volaille
- 2 verres à moutarde d'eau
- 1 cuillère à café de poudre de coriandre
- 2 brins de thym
- 60 gr de gruyère râpé allégé
- sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive



Préparation

• Beurrer un large plat, allant au four, avec 1 cuillère à café de beurre, et verser le riz dans le fond.
• Emincer l'oignon. le faire blondir dans une poêle, à feu moyen avec le reste du beurre, et ajouter le steak haché. Retirer en fin de cuisson et tasser sur le riz.
• Laver les courgettes, sans les peler, les couper en rondelles et ranger celles-ci en plusieurs couches sur la viande.
• Délayer le cube de bouillon dans l'eau bouillante et ajouter la poudre de coriande, l'huile d'olive, le thym, le sel et poivrer généreusement. Et verser sur les courgettes.
• Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pendant 40 à 45 minutes selon le four